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Procure pelo nome de um alimento

Nome	Carboidratos	Proteína	Lipídios	Detalhes
Arroz, integral, cozido	25.8	2.6	1.0
Arroz, integral, cru	77.5	7.3	1.9
Arroz, tipo 1, cozido	28.1	2.5	0.2
Arroz, tipo 1, cru	78.8	7.2	0.3
Arroz, tipo 2, cozido	28.2	2.6	0.4
Arroz, tipo 2, cru	78.9	7.2	0.3
Aveia, flocos, crua	66.6	13.9	8.5
Biscoito, doce, maisena	75.2	8.1	12.0
Biscoito, doce, recheado com chocolate	70.5	6.4	19.6
Biscoito, doce, recheado com morango	71.0	5.7	19.6
Biscoito, doce, wafer, recheado de chocolate	67.5	5.6	24.7
Biscoito, doce, wafer, recheado de morango	67.4	4.5	26.4
Biscoito, salgado, cream cracker	68.7	10.1	14.4
Bolo, mistura para	84.7	6.2	6.1
Bolo, pronto, aipim	47.9	4.4	12.7
Bolo, pronto, chocolate	54.7	6.2	18.5
Bolo, pronto, coco	52.3	5.7	11.3
Bolo, pronto, milho	45.1	4.8	12.4
Canjica, branca, crua	78.1	7.2	1.0
Canjica, com leite integral	23.6	2.4	1.2
Cereais, milho, flocos, com sal	80.8	7.3	1.6
Cereais, milho, flocos, sem sal	80.4	6.9	1.2
Cereais, mingau, milho, infantil	87.3	6.4	1.1
Cereais, mistura para vitamina, trigo, cevada e aveia	81.6	8.9	2.1
Cereal matinal, milho	83.8	7.2	1.0
Cereal matinal, milho, açúcar	88.8	4.7	0.7
Creme de arroz, pó	83.9	7.0	1.2
Creme de milho, pó	86.1	4.8	1.6
Curau, milho verde	13.9	2.4	1.6
Curau, milho verde, mistura para	79.8	2.2	13.4
Farinha, de arroz, enriquecida	85.5	1.3	0.3
Farinha, de centeio, integral	73.3	12.5	1.8
Farinha, de milho, amarela	79.1	7.2	1.5
Farinha, de rosca	75.8	11.4	1.5
Farinha, de trigo	75.1	9.8	1.4
Farinha, láctea, de cereais	77.8	11.9	5.8
Lasanha, massa fresca, cozida	32.5	5.8	1.2
Lasanha, massa fresca, crua	45.1	7.0	1.3
Macarrão, instantâneo	62.4	8.8	17.2
Macarrão, trigo, cru	77.9	10.0	1.3
Macarrão, trigo, cru, com ovos	76.6	10.3	2.0
Milho, amido, cru	87.1	0.6	NaN
Milho, fubá, cru	78.9	7.2	1.9
Milho, verde, cru	28.6	6.6	0.6
Milho, verde, enlatado, drenado	17.1	3.2	2.4
Mingau tradicional, pó	89.3	0.6	0.4
Pamonha, barra para cozimento, pré-cozida	30.7	2.6	4.8
Pão, aveia, forma	59.6	12.3	5.7
Pão, de soja	56.5	11.3	3.6
Pão, glúten, forma	44.1	12.0	2.7
Pão, milho, forma	56.4	8.3	3.1
Pão, trigo, forma, integral	49.9	9.4	3.7
Pão, trigo, francês	58.6	8.0	3.1
Pão, trigo, sovado	61.5	8.4	2.8
Pastel, de carne, cru	42.0	10.7	8.8
Pastel, de carne, frito	43.8	10.1	20.1
Pastel, de queijo, cru	45.9	9.9	9.6
Pastel, de queijo, frito	48.1	8.7	22.7
Pastel, massa, crua	57.4	6.9	5.5
Pastel, massa, frita	49.3	6.0	40.9
Pipoca, com óleo de soja, sem sal	70.3	9.9	15.9
Polenta, pré-cozida	23.3	2.3	0.3
Torrada, pão francês	74.6	10.5	3.3
Abóbora, cabotian, cozida	10.8	1.4	0.7
Abóbora, cabotian, crua	8.4	1.7	0.5
Abóbora, menina brasileira, crua	3.3	0.6	NaN
Abóbora, moranga, crua	2.7	1.0	0.1
Abóbora, moranga, refogada	6.0	0.4	0.8
Abóbora, pescoço, crua	6.1	0.7	0.1
Abobrinha, italiana, cozida	3.0	1.1	0.2
Abobrinha, italiana, crua	4.3	1.1	0.1
Abobrinha, italiana, refogada	4.2	1.1	0.8
Abobrinha, paulista, crua	7.9	0.6	0.1
Acelga, crua	4.6	1.4	0.1
Agrião, cru	2.3	2.7	0.2
Aipo, cru	4.3	0.8	0.1
Alface, americana, crua	1.7	0.6	0.1
Alface, crespa, crua	1.7	1.3	0.2
Alface, lisa, crua	2.4	1.7	0.1
Alface, roxa, crua	2.5	0.9	0.2
Alfavaca, crua	5.2	2.7	0.5
Alho, cru	23.9	7.0	0.2
Alho-poró, cru	6.9	1.4	0.1
Almeirão, cru	3.3	1.8	0.2
Almeirão, refogado	5.7	1.7	4.8
Batata, baroa, cozida	18.9	0.9	0.2
Batata, baroa, crua	24.0	1.0	0.2
Batata, doce, cozida	18.4	0.6	0.1
Batata, doce, crua	28.2	1.3	0.1
Batata, frita, tipo chips, industrializada	51.2	5.6	36.6
Batata, inglesa, cozida	11.9	1.2	NaN
Batata, inglesa, crua	14.7	1.8	NaN
Batata, inglesa, frita	35.6	5.0	13.1
Batata, inglesa, sauté	14.1	1.3	0.9
Berinjela, cozida	4.5	0.7	0.1
Berinjela, crua	4.4	1.2	0.1
Beterraba, cozida	7.2	1.3	0.1
Beterraba, crua	11.1	1.9	0.1
Biscoito, polvilho doce	80.5	1.3	12.2
Brócolis, cozido	4.4	2.1	0.5
Brócolis, cru	4.0	3.6	0.3
Cará, cozido	18.9	1.5	0.1
Cará, cru	23.0	2.3	0.1
Caruru, cru	6.0	3.2	0.6
Catalonha, crua	4.8	1.9	0.3
Catalonha, refogada	4.8	1.9	4.8
Cebola, crua	8.9	1.7	0.1
Cebolinha, crua	3.4	1.9	0.3
Cenoura, cozida	6.7	0.8	0.2
Cenoura, crua	7.7	1.3	0.2
Chicória, crua	2.9	1.1	0.1
Chuchu, cozido	4.8	0.4	NaN
Chuchu, cru	4.1	0.7	0.1
Coentro, folhas desidratadas	48.0	20.9	10.4
Couve, manteiga, crua	4.3	2.9	0.5
Couve, manteiga, refogada	8.7	1.7	6.6
Couve-flor, crua	4.5	1.9	0.2
Couve-flor, cozida	3.9	1.2	0.3
Espinafre, Nova Zelândia, cru	2.6	2.0	0.2
Espinafre, Nova Zelândia, refogado	4.2	2.7	5.4
Farinha, de mandioca, crua	87.9	1.6	0.3
Farinha, de mandioca, torrada	89.2	1.2	0.3
Farinha, de puba	87.3	1.6	0.5
Fécula, de mandioca	81.1	0.5	0.3
Feijão, broto, cru	7.8	4.2	0.1
Inhame, cru	23.2	2.1	0.2
Jiló, cru	6.2	1.4	0.2
Jurubeba, crua	23.1	4.4	3.9
Mandioca, cozida	30.1	0.6	0.3
Mandioca, crua	36.2	1.1	0.3
Mandioca, farofa, temperada	80.3	2.1	9.1
Mandioca, frita	50.3	1.4	11.2
Manjericão, cru	3.6	2.0	0.4
Maxixe, cru	2.7	1.4	0.1
Mostarda, folha, crua	3.2	2.1	0.2
Nhoque, batata, cozido	36.8	5.9	1.9
Nabo, cru	4.1	1.2	0.1
Palmito, juçara, em conserva	4.3	1.8	0.4
Palmito, pupunha, em conserva	5.5	2.5	0.5
Pão, de queijo, assado	34.2	5.1	24.6
Pão, de queijo, cru	38.5	3.6	14.0
Pepino, cru	2.0	0.9	NaN
Pimentão, amarelo, cru	6.0	1.2	0.4
Pimentão, verde, cru	4.9	1.1	0.1
Pimentão, vermelho, cru	5.5	1.0	0.1
Polvilho, doce	86.8	0.4	NaN
Quiabo, cru	6.4	1.9	0.3
Rabanete, cru	2.7	1.4	0.1
Repolho, branco, cru	3.9	0.9	0.1
Repolho, roxo, cru	7.2	1.9	0.1
Repolho, roxo, refogado	7.6	1.8	1.2
Rúcula, crua	2.2	1.8	0.1
Salsa, crua	5.7	3.3	0.6
Seleta de legumes, enlatada	12.7	3.4	0.4
Serralha, crua	4.9	2.7	0.7
Taioba, crua	5.4	2.9	0.9
Tomate, com semente, cru	3.1	1.1	0.2
Tomate, extrato	15.0	2.4	0.2
Tomate, molho industrializado	7.7	1.4	0.9
Tomate, purê	6.9	1.4	NaN
Tomate, salada	5.1	0.8	NaN
Vagem, crua	5.3	1.8	0.2
Abacate, cru	6.0	1.2	8.4
Abacaxi, cru	12.3	0.9	0.1
Abacaxi, polpa, congelada	7.8	0.5	0.1
Abiu, cru	14.9	0.8	0.7
Açaí, polpa, com xarope de guaraná e glucose	21.5	0.7	3.7
Açaí, polpa, congelada	6.2	0.8	3.9
Acerola, crua	8.0	0.9	0.2
Acerola, polpa, congelada	5.5	0.6	NaN
Ameixa, calda, enlatada	46.9	0.4	NaN
Ameixa, crua	13.9	0.8	NaN
Ameixa, em calda, enlatada, drenada	47.7	1.0	0.3
Atemóia, crua	25.3	1.0	0.3
Banana, da terra, crua	33.7	1.4	0.2
Banana, doce em barra	75.7	2.2	0.1
Banana, figo, crua	27.8	1.1	0.1
Banana, maçã, crua	22.3	1.8	0.1
Banana, nanica, crua	23.8	1.4	0.1
Banana, ouro, crua	29.3	1.5	0.2
Banana, pacova, crua	20.3	1.2	0.1
Banana, prata, crua	26.0	1.3	0.1
Cacau, cru	19.4	1.0	0.1
Cajá-Manga, cru	11.4	1.3	NaN
Cajá, polpa, congelada	6.4	0.6	0.2
Caju, cru	10.3	1.0	0.3
Caju, polpa, congelada	9.4	0.5	0.2
Caju, suco concentrado, envasado	10.7	0.4	0.2
Caqui, chocolate, cru	19.3	0.4	0.1
Carambola, crua	11.5	0.9	0.2
Ciriguela, crua	18.9	1.4	0.4
Cupuaçu, cru	10.4	1.2	1.0
Cupuaçu, polpa, congelada	11.4	0.8	0.6
Figo, cru	10.2	1.0	0.2
Figo, enlatado, em calda	50.3	0.6	0.1
Fruta-pão, crua	17.2	1.1	0.2
Goiaba, branca, com casca, crua	12.4	0.9	0.5
Goiaba, doce em pasta	74.1	0.6	-
Goiaba, doce, cascão	78.7	0.4	0.1
Goiaba, vermelha, com casca, crua	13.0	1.1	0.4
Graviola, crua	15.8	0.8	0.2
Graviola, polpa, congelada	9.8	0.6	0.1
Jabuticaba, crua	15.3	0.6	0.1
Jaca, crua	22.5	1.4	0.3
Jambo, cru	6.5	0.9	0.1
Jamelão, cru	10.6	0.5	0.1
Kiwi, cru	11.5	1.3	0.6
Laranja, baía, crua	11.5	1.0	0.1
Laranja, baía, suco	8.7	0.7	NaN
Laranja, da terra, crua	12.9	1.1	0.2
Laranja, da terra, suco	9.6	0.7	0.1
Laranja, lima, crua	11.5	1.1	0.1
Laranja, lima, suco	9.2	0.7	0.1
Laranja, pêra, crua	8.9	1.0	0.1
Laranja, pêra, suco	7.6	0.7	0.1
Laranja, valência, crua	11.7	0.8	0.2
Laranja, valência, suco	8.6	0.5	0.1
Limão, cravo, suco	5.2	0.3	NaN
Limão, galego, suco	7.3	0.6	0.1
Limão, tahiti, cru	11.1	0.9	0.1
Maçã, Argentina, com casca, crua	16.6	0.2	0.2
Maçã, Fuji, com casca, crua	15.2	0.3	NaN
Macaúba, crua	13.9	2.1	40.7
Mamão, doce em calda, drenado	54.0	0.2	0.1
Mamão, Formosa, cru	11.6	0.8	0.1
Mamão, Papaia, cru	10.4	0.5	0.1
Mamão verde, doce em calda, drenado	57.6	0.3	0.1
Manga, Haden, crua	16.7	0.4	0.3
Manga, Palmer, crua	19.4	0.4	0.2
Manga, polpa, congelada	12.5	0.4	0.2
Manga, Tommy Atkins, crua	12.8	0.9	0.2
Maracujá, cru	12.3	2.0	2.1
Maracujá, polpa, congelada	9.6	0.8	0.2
Maracujá, suco concentrado, envasado	9.6	0.8	0.2
Melancia, crua	8.1	0.9	NaN
Melão, cru	7.5	0.7	NaN
Mexerica, Murcote, crua	14.9	0.9	0.1
Mexerica, Rio, crua	9.3	0.7	0.1
Morango, cru	6.8	0.9	0.3
Nêspera, crua	11.5	0.3	NaN
Pequi, cru	13.0	2.3	18.0
Pêra, Park, crua	16.1	0.2	0.2
Pêra, Williams, crua	14.0	0.6	0.1
Pêssego, Aurora, cru	9.3	0.8	NaN
Pêssego, enlatado, em calda	16.9	0.7	NaN
Pinha, crua	22.4	1.5	0.3
Pitanga, crua	10.2	0.9	0.2
Pitanga, polpa, congelada	4.8	0.3	0.1
Romã, crua	15.1	0.4	NaN
Tamarindo, cru	72.5	3.2	0.5
Tangerina, Poncã, crua	9.6	0.8	0.1
Tangerina, Poncã, suco	8.8	0.5	NaN
Tucumã, cru	26.5	2.1	19.1
Umbu, cru	9.4	0.8	NaN
Umbu, polpa, congelada	8.8	0.5	0.1
Uva, Itália, crua	13.6	0.7	0.2
Uva, Rubi, crua	12.7	0.6	0.2
Uva, suco concentrado, envasado	14.7	NaN	NaN
Azeite, de dendê	-	-	100.0
Azeite, de oliva, extra virgem	-	-	100.0
Manteiga, com sal	0.1	0.4	82.4
Manteiga, sem sal	-	0.4	86.0
Margarina, com óleo hidrogenado, com sal (65% de lipídeos)	-	NaN	67.4
Margarina, com óleo hidrogenado, sem sal (80% de lipídeos)	-	NaN	81.7
Margarina, com óleo interesterificado, com sal (65%de lipídeos)	-	NaN	67.2
Margarina, com óleo interesterificado, sem sal (65% de lipídeos)	-	NaN	67.1
Óleo, de babaçu	-	-	100.0
Óleo, de canola	-	-	100.0
Óleo, de girassol	-	-	100.0
Óleo, de milho	-	-	100.0
Óleo, de pequi	-	-	100.0
Óleo, de soja	-	-	100.0
Abadejo, filé, congelado, assado	-	23.5	1.2
Abadejo, filé, congelado,cozido	-	19.3	0.9
Abadejo, filé, congelado, cru	-	13.1	0.4
Abadejo, filé, congelado, grelhado	-	27.6	1.3
Atum, conserva em óleo	-	26.2	6.0
Atum, fresco, cru	-	25.7	0.9
Bacalhau, salgado, cru	-	29.0	1.3
Bacalhau, salgado, refogado	1.2	24.0	3.6
Cação, posta, com farinha de trigo, frita	3.1	25.0	10.0
Cação, posta, cozida	-	25.6	0.7
Cação, posta, crua	-	17.9	0.8
Camarão, Rio Grande, grande, cozido	-	19.0	1.0
Camarão, Rio Grande, grande, cru	-	10.0	0.5
Camarão, Sete Barbas, sem cabeça, com casca, frito	2.9	18.4	15.6
Caranguejo, cozido	-	18.5	0.4
Corimba, cru	-0.0	17.4	6.0
Corimbatá, assado	-	19.9	19.6
Corimbatá, cozido	-	20.1	16.9
Corvina de água doce, crua	-	18.9	2.2
Corvina do mar, crua	-	18.6	1.6
Corvina grande, assada	-	26.8	3.6
Corvina grande, cozida	-	23.4	2.6
Dourada de água doce, fresca	-	18.8	5.6
Lambari, congelado, cru	-	16.8	6.5
Lambari, congelado, frito	-	28.4	22.8
Lambari, fresco, cru	-	15.7	9.4
Manjuba, com farinha de trigo, frita	10.2	23.4	22.6
Manjuba, frita	-	30.1	24.5
Merluza, filé, assado	-	26.6	0.9
Merluza, filé, cru	-	16.6	2.0
Merluza, filé, frito	-	26.9	8.5
Pescada, branca, crua	-	16.3	4.6
Pescada, branca, frita	-	27.4	11.8
Pescada, filé, com farinha de trigo, frito	5.0	21.4	19.1
Pescada, filé, cru	-	16.6	4.0
Pescada, filé, frito	-	28.6	3.6
Pescada, filé, molho escabeche	5.0	11.8	8.0
Pescadinha, crua	-	15.5	1.1
Pintado, assado	-	36.5	4.0
Pintado, cru	-	18.6	1.3
Pintado, grelhado	-	30.8	2.3
Porquinho, cru	-	20.5	0.6
Salmão, filé, com pele, fresco, grelhado	-	23.9	14.0
Salmão, sem pele, fresco, cru	-	19.3	9.7
Salmão, sem pele, fresco, grelhado	-	26.1	14.5
Sardinha, assada	-	32.2	3.0
Sardinha, conserva em óleo	-	15.9	24.0
Sardinha, frita	-	33.4	12.7
Sardinha, inteira, crua	-	21.1	2.6
Tucunaré, filé, congelado, cru	-0.0	18.0	1.2
Apresuntado	2.9	13.4	6.7
Caldo de carne, tablete	15.1	7.8	16.6
Caldo de galinha, tablete	10.6	6.3	20.4
Carne, bovina, acém, moído, cozido	-	26.7	10.9
Carne, bovina, acém, moído, cru	-	19.4	5.9
Carne, bovina, acém, sem gordura, cozido	-	27.3	10.9
Carne, bovina, acém, sem gordura, cru	-	20.8	6.1
Carne, bovina, almôndegas, cruas	9.8	12.3	11.2
Carne, bovina, almôndegas, fritas	14.3	18.2	15.8
Carne, bovina, bucho, cozido	-	21.6	4.5
Carne, bovina, bucho, cru	-	20.5	5.5
Carne, bovina, capa de contra-filé, com gordura, crua	-	19.2	15.0
Carne, bovina, capa de contra-filé, com gordura, grelhada	-	30.7	20.0
Carne, bovina, capa de contra-filé, sem gordura, crua	-	21.5	4.3
Carne, bovina, capa de contra-filé, sem gordura, grelhada	-0.0	35.1	9.9
Carne, bovina, charque, cozido	-	36.4	11.9
Carne, bovina, charque, cru	-	22.7	16.8
Carne, bovina, contra-filé, à milanesa	12.2	20.6	24.0
Carne, bovina, contra-filé de costela, cru	-	19.8	13.1
Carne, bovina, contra-filé de costela, grelhado	-	29.9	16.3
Carne, bovina, contra-filé, com gordura, cru	-	21.1	12.8
Carne, bovina, contra-filé, com gordura, grelhado	-	32.4	15.5
Carne, bovina, contra-filé, sem gordura, cru	-	24.0	6.0
Carne, bovina, contra-filé, sem gordura, grelhado	-	35.9	4.5
Carne, bovina, costela, assada	-	28.8	27.7
Carne, bovina, costela, crua	-	16.7	31.8
Carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cozido	-	31.9	8.9
Carne, bovina, coxão duro, sem gordura, cru	-	21.5	6.2
Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cozido	-	32.4	8.9
Carne, bovina, coxão mole, sem gordura, cru	-	21.2	8.7
Carne, bovina, cupim, assado	-	28.6	23.0
Carne, bovina, cupim, cru	-	19.5	15.3
Carne, bovina, fígado, cru	1.1	20.7	5.4
Carne, bovina, fígado, grelhado	4.2	29.9	9.0
Carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, cru	-	21.6	5.6
Carne, bovina, filé mingnon, sem gordura, grelhado	-	32.8	8.8
Carne, bovina, flanco, sem gordura, cozido	-	29.4	7.8
Carne, bovina, flanco, sem gordura, cru	-	20.0	6.2
Carne, bovina, fraldinha, com gordura, cozida	-	24.2	26.0
Carne, bovina, fraldinha, com gordura, crua	-	17.6	16.1
Carne, bovina, lagarto, cozido	-	32.9	9.1
Carne, bovina, lagarto, cru	-	20.5	5.2
Carne, bovina, língua, cozida	-	21.4	24.8
Carne, bovina, língua, crua	-	17.1	15.8
Carne, bovina, maminha, crua	-	20.9	7.0
Carne, bovina, maminha, grelhada	-	30.7	2.4
Carne, bovina, miolo de alcatra, sem gordura, cru	-	21.6	7.8
Carne, bovina, miolo de alcatra, sem gordura, grelhado	-	31.9	11.6
Carne, bovina, músculo, sem gordura, cozido	-	31.2	6.7
Carne, bovina, músculo, sem gordura, cru	-	21.6	5.5
Carne, bovina, paleta, com gordura, crua	-	21.4	7.5
Carne, bovina, paleta, sem gordura, cozida	-	29.7	7.4
Carne, bovina, paleta, sem gordura, crua	-	21.0	5.7
Carne, bovina, patinho, sem gordura, cru	-	21.7	4.5
Carne, bovina, patinho, sem gordura, grelhado	-	35.9	7.3
Carne, bovina, peito, sem gordura, cozido	-	22.2	27.0
Carne, bovina, peito, sem gordura, cru	-	17.6	20.4
Carne, bovina, picanha, com gordura, crua	-	18.8	14.7
Carne, bovina, picanha, com gordura, grelhada	-	26.4	19.5
Carne, bovina, picanha, sem gordura, crua	-	21.3	4.7
Carne, bovina, picanha, sem gordura, grelhada	-	31.9	11.3
Carne, bovina, seca, cozida	-	26.9	21.9
Carne, bovina, seca, crua	-	19.7	25.4
Coxinha de frango, frita	34.5	9.6	11.8
Croquete, de carne, cru	13.9	12.0	15.6
Croquete, de carne, frito	18.1	16.9	22.7
Empada de frango, pré-cozida, assada	47.5	6.9	15.6
Empada, de frango, pré-cozida	35.5	7.3	22.9
Frango, asa, com pele, crua	-	18.1	15.1
Frango, caipira, inteiro, com pele, cozido	-	23.9	15.6
Frango, caipira, inteiro, sem pele, cozido	-	29.6	7.7
Frango, coração, cru	-	12.6	18.6
Frango, coração, grelhado	0.6	22.4	12.1
Frango, coxa, com pele, assada	0.1	28.5	10.4
Frango, coxa, com pele, crua	-	17.1	9.8
Frango, coxa, sem pele, cozida	-	26.9	5.8
Frango, coxa, sem pele, crua	0.0	17.8	4.9
Frango, fígado, cru	-0.0	17.6	3.5
Frango, filé, à milanesa	7.5	28.5	7.8
Frango, inteiro, com pele, cru	-	16.4	17.3
Frango, inteiro, sem pele, assado	-	28.0	7.5
Frango, inteiro, sem pele, cozido	-	25.0	7.1
Frango, inteiro, sem pele, cru	-	20.6	4.6
Frango, peito, com pele, assado	-	33.4	7.6
Frango, peito, com pele, cru	-	20.8	6.7
Frango, peito, sem pele, cozido	-	31.5	3.2
Frango, peito, sem pele, cru	-	21.5	3.0
Frango, peito, sem pele, grelhado	-	32.0	2.5
Frango, sobrecoxa, com pele, assada	-	28.7	15.2
Frango, sobrecoxa, com pele, crua	-	15.5	20.9
Frango, sobrecoxa, sem pele, assada	-	29.2	12.0
Frango, sobrecoxa, sem pele, crua	-	17.6	9.6
Hambúrguer, bovino, cru	4.2	13.2	16.2
Hambúrguer, bovino, frito	6.3	20.0	17.0
Hambúrguer, bovino, grelhado	11.3	13.2	12.4
Lingüiça, frango, crua	-	14.2	17.4
Lingüiça, frango, frita	-	18.3	18.5
Lingüiça, frango, grelhada	-	18.2	18.4
Lingüiça, porco, crua	-	16.1	17.6
Lingüiça, porco, frita	-	20.5	21.3
Lingüiça, porco, grelhada	-	23.2	21.9
Mortadela	5.8	12.0	21.6
Peru, congelado, assado	-	26.2	5.7
Peru, congelado, cru	-	18.1	1.8
Porco, bisteca, crua	-	21.5	8.0
Porco, bisteca, frita	-	33.7	18.5
Porco, bisteca, grelhada	-	28.9	17.4
Porco, costela, assada	-	30.2	30.3
Porco, costela, crua	-	18.0	19.8
Porco, lombo, assado	-	35.7	6.4
Porco, lombo, cru	-	22.6	8.8
Porco, orelha, salgada, crua	-	18.5	19.9
Porco, pernil, assado	-	32.1	13.9
Porco, pernil, cru	-	20.1	11.1
Porco, rabo, salgado, cru	-	15.6	34.5
Presunto, com capa de gordura	1.4	14.4	6.8
Presunto, sem capa de gordura	2.1	14.3	2.7
Quibe, assado	12.9	14.6	2.7
Quibe, cru	10.8	12.4	1.7
Quibe, frito	12.3	14.9	15.8
Salame	2.9	25.8	30.6
Toucinho, cru	-	11.5	60.3
Toucinho, frito	-	27.3	64.3
Bebida láctea, pêssego	7.6	2.1	1.9
Creme de Leite	4.5	1.5	22.5
Iogurte, natural	1.9	4.1	3.0
Iogurte, natural, desnatado	5.8	3.8	0.3
Iogurte, sabor abacaxi	NaN	NaN	NaN
Iogurte, sabor morango	9.7	2.7	2.3
Iogurte, sabor pêssego	9.4	2.5	2.3
Leite, condensado	57.0	7.7	6.7
Leite, de cabra	5.2	3.1	3.8
Leite, de vaca, achocolatado	14.2	2.1	2.2
Leite, de vaca, desnatado, pó	53.0	34.7	0.9
Leite, de vaca, desnatado, UHT	NaN	NaN	NaN
Leite, de vaca, integral	NaN	NaN	NaN
Leite, de vaca, integral, pó	39.2	25.4	26.9
Leite, fermentado	15.7	1.9	0.1
Queijo, minas, frescal	3.2	17.4	20.2
Queijo, minas, meia cura	3.6	21.2	24.6
Queijo, mozarela	3.0	22.6	25.2
Queijo, parmesão	1.7	35.6	33.5
Queijo, pasteurizado	5.7	9.4	27.4
Queijo, petit suisse, morango	18.5	5.8	2.8
Queijo, prato	1.9	22.7	29.1
Queijo, requeijão, cremoso	2.4	9.6	23.4
Queijo, ricota	3.8	12.6	8.1
Bebida isotônica, sabores variados	6.4	-	-
Café, infusão 10%	1.5	0.7	0.1
Cana, aguardente 1	-	-	-
Cana, caldo de	18.2	NaN	NaN
Cerveja, pilsen 2	3.3	0.6	NaN
Chá, erva-doce, infusão 5%	0.4	-	-
Chá, mate, infusão 5%	0.6	-	0.1
Chá, preto, infusão 5%	0.6	-	-
Coco, água de	5.3	-	-
Refrigerante, tipo água tônica	8.0	-	-
Refrigerante, tipo cola	8.7	-	-
Refrigerante, tipo guaraná	10.0	-	-
Refrigerante, tipo laranja	11.8	-	-
Refrigerante, tipo limão	10.3	-	-
Omelete, de queijo	0.4	15.6	22.0
Ovo, de codorna, inteiro, cru	0.8	13.7	12.7
Ovo, de galinha, clara, cozida/10minutos	-	13.4	0.1
Ovo, de galinha, gema, cozida/10minutos	1.6	15.9	30.8
Ovo, de galinha, inteiro, cozido/10minutos	0.6	13.3	9.5
Ovo, de galinha, inteiro, cru	1.6	13.0	8.9
Ovo, de galinha, inteiro, frito	1.2	15.6	18.6
Achocolatado, pó	91.2	4.2	2.2
Açúcar, cristal	99.6	0.3	NaN
Açúcar, mascavo	94.5	0.8	0.1
Açúcar, refinado	99.5	0.3	NaN
Chocolate, ao leite	59.6	7.2	30.3
Chocolate, ao leite, com castanha do Pará	55.4	7.4	34.2
Chocolate, ao leite, dietético	56.3	6.9	33.8
Chocolate, meio amargo	62.4	4.9	29.9
Cocada branca	81.4	1.1	13.6
Doce, de abóbora, cremoso	54.6	0.9	0.2
Doce, de leite, cremoso	59.5	5.5	6.0
Geléia, mocotó, natural	24.2	2.1	0.1
Glicose de milho	79.4	-	-
Maria mole	73.6	3.8	0.2
Maria mole, coco queimado	75.1	3.9	0.1
Marmelada	70.8	0.4	0.1
Mel, de abelha	84.0	-	-
Melado	76.6	-	-
Quindim	46.3	4.7	24.4
Rapadura	90.8	1.0	0.1
Café, pó, torrado	65.8	14.7	11.9
Capuccino, pó	73.6	11.3	8.6
Fermento em pó, químico	43.9	0.5	0.1
Fermento, biológico, levedura, tablete	7.7	17.0	1.5
Gelatina, sabores variados, pó	89.2	8.9	NaN
Sal, dietético	-	-	-
Sal, grosso	-	-	-
Shoyu	11.6	3.3	0.3
Tempero a base de sal	2.1	2.7	0.3
Azeitona, preta, conserva	5.5	1.2	20.3
Azeitona, verde, conserva	4.1	0.9	14.2
Chantilly, spray, com gordura vegetal	16.9	0.5	27.3
Leite, de coco	2.2	1.0	18.4
Maionese, tradicional com ovos	7.9	0.6	30.5
Acarajé	19.1	8.3	19.9
Arroz carreteiro	11.6	10.8	7.1
Baião de dois, arroz e feijão-de-corda	20.4	6.2	3.2
Barreado	0.2	18.3	9.5
Bife à cavalo, com contra filé	-	23.7	21.1
Bolinho de arroz	41.7	8.0	8.3
Camarão à baiana	3.2	7.9	6.0
Charuto, de repolho	10.1	6.8	1.1
Cuscuz, de milho, cozido com sal	25.3	2.2	0.7
Cuscuz, paulista	22.5	2.6	4.6
Cuxá, molho	5.7	5.6	3.6
Dobradinha	-	19.8	4.4
Estrogonofe de carne	3.0	15.0	10.8
Estrogonofe de frango	2.6	17.6	8.0
Feijão tropeiro mineiro	19.6	10.2	6.8
L	11.6	8.7	6.5
Frango, com açafrão	4.1	9.7	6.2
Macarrão, molho bolognesa	22.5	4.9	0.9
Maniçoba	3.4	10.0	8.7
Quibebe	6.6	8.6	2.7
Salada, de legumes, com maionese	8.9	1.1	7.0
Salada, de legumes, cozida no vapor	7.1	2.0	0.3
Salpicão, de frango	4.6	13.9	7.8
Sarapatel	1.1	18.5	4.4
Tabule	10.6	2.0	1.2
Tacacá	3.4	7.0	0.4
Tapioca, com manteiga	63.6	0.1	10.9
Tucupi, com pimenta-de-cheiro	4.7	2.1	0.3
Vaca atolada	10.1	5.1	9.3
Vatapá	9.7	6.0	23.2
Virado à paulista	14.1	10.2	25.6
Yakisoba	18.3	7.5	2.6
Amendoim, grão, cru	20.3	27.2	43.9
Amendoim, torrado, salgado	18.7	22.5	54.0
Ervilha, em vagem	14.2	7.5	0.5
Ervilha, enlatada, drenada	13.4	4.6	0.4
Feijão, carioca, cozido	13.6	4.8	0.5
Feijão, carioca, cru	61.2	20.0	1.3
Feijão, fradinho, cozido	13.5	5.1	0.6
Feijão, fradinho, cru	61.2	20.2	2.4
Feijão, jalo, cozido	16.5	6.1	0.5
Feijão, jalo, cru	61.5	20.1	0.9
Feijão, preto, cozido	14.0	4.5	0.5
Feijão, preto, cru	58.8	21.3	1.2
Feijão, rajado, cozido	15.3	5.5	0.4
Feijão, rajado, cru	62.9	17.3	1.2
Feijão, rosinha, cozido	11.8	4.5	0.5
Feijão, rosinha, cru	62.2	20.9	1.3
Feijão, roxo, cozido	12.9	5.7	0.5
Feijão, roxo, cru	60.0	22.2	1.2
Grão-de-bico, cru	57.9	21.2	5.4
Guandu, cru	64.0	19.0	2.1
Lentilha, cozida	16.3	6.3	0.5
Lentilha, crua	62.0	23.2	0.8
Paçoca, amendoim	52.4	16.0	26.1
Pé-de-moleque, amendoim	54.7	13.2	28.0
Soja, farinha	38.4	36.0	14.6
Soja, extrato solúvel, natural, fluido	4.3	2.4	1.6
Soja, extrato solúvel, pó	28.5	35.7	26.2
Soja, queijo (tofu)	2.1	6.6	4.0
Tremoço, cru	43.8	33.6	10.3
Tremoço, em conserva	12.4	11.1	3.8
Amêndoa, torrada, salgada	29.5	18.6	47.3
Castanha-de-caju, torrada, salgada	29.1	18.5	46.3
Castanha-do-Brasil, crua	15.1	14.5	63.5
Coco, cru	10.4	3.7	42.0
Coco, verde, cru	NaN	NaN	NaN
Farinha, de mesocarpo de babaçu, crua	79.2	1.4	0.2
Gergelim, semente	21.6	21.2	50.4
Linhaça, semente	43.3	14.1	32.3
Pinhão, cozido	43.9	3.0	0.7
Pupunha, cozida	29.6	2.5	12.8
Noz, crua	18.4	14.0	59.4